纖體-“吃肉減肥法”的可取之?

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　　吃肉?食法，即少吃碳水化合物食物，多吃動物高蛋白質食物。全球有很多人都奉行此法減肥，但最新的來自國外營養學家的研究調查發現，此方法雖有可取之?，但危及健康。下面的這些建議則能幫助你在用吃肉?食法減肥的過程中，“取其精華，?其糟粕”，健康瘦身。

　　“吃肉?食減肥法”的可取之?

　　吃肉?食減肥法，在國際上常被稱做阿金?食法（atkins diet），也叫低碳水化合物?食法（low-carbo diet）。阿金?食法是在20世紀70年代，由—位美國醫?（Robert C。Atkins）提出的理?。?理?的特征是：調整后的?食中碳水化合物的含量相?低，在開始采用此?食方法減肥的前—?階段，碳水化合物的攝入量每天不能超過20克，兩?星期后，身體進入體重維持期，可將碳水化合物的攝入量增加到每天40克，意思就是說，只要吃肉就對了

　　目前，英國有三百萬人在以吃肉?食法減肥。采用此方法減肥，能令肥胖者在比較快的時間內減去體重，而且，因為以肉為主食，不僅不容易產生?餓感，?能滿足口腹之欲，對于?食減肥者來說，似乎是—件再好不過的事情。

　　從營養學角度來說，這種減肥法的可取之?在于：

　　1。它主?盡量少吃碳水化合物含量高的食物，如糖?食品、白面包、意大利通心粉，因為這些食物會?人體血糖迅速升高，?能激發人的食欲，不知不覺中吃下更多的食物。比方說，你早上吃的是果醬加面包，那么在午餐之前，你不僅會餓得快，而且食欲會比平時旺盛。

　　2。它主?多吃動物蛋白質。這樣能很好地避免因為?餓引起的大量進食，人體能分解脂肪和碳水化合物產生日常活動所需的熱量，而且通常的?律是先分解碳水化合物，所以，—旦截斷了碳水化合物的攝入，人體為獲得熱量會分解脂肪；另外，從肉、蛋、魚和黃油等食物中能攝取大量的蛋白質，蛋白質則可以促進身體的新?代謝，因而可以加速身體燃燒更多的脂肪。

　　健康專家?在肯定這些的同時，更關注的是：這種減肥方法帶來的另外—?后果是，減肥者攝入的?和脂肪過多，會影?身體健康，特別是對心臟健康十分不利，?可能引發—些癌癥。英國的—?科學研究?得出結?，使用吃肉減肥法減重，可能帶來的另—?副作用是——情緒低落。

　　給“吃肉?食法”去違存真

　　1。過多動物蛋白質對健康無益。

　　根據英國公開發行的《內部用???》，攝入過多動物性蛋白質的?食?慣，會引起腎臟疾病，而且這種?食?慣已?使得英國1/3的成年人患上了腎臟疾病。英國腎臟患者協會已?明確指出，吃肉減肥法是罪魁?首之—。

　　根據南安普敦大學的報告說，如果女性在懷孕期間堅持“高蛋白質，低碳水化合物”的?食?慣，會對胎兒的健康不利。而且，有這樣?食?慣的女性所生的孩子，很容易患高血壓。在懷孕期間每天都吃肉和魚的女性，其后代的血壓比其他人的血壓平均值升高5%。研究人員提醒：孕婦應?慎用吃肉?食法，無?如何健康是首要的，孕婦—定要保證?食的全面均衡

　　研究人員調查了2萬5千名癌癥患者和來自全世界各地的50萬名健康婦女，他?發現，其中乳腺癌者有—半以上的人都有?和脂肪攝入過量的?題，而健康婦女中有相同?食?慣的人，患乳腺疾病的幾率比無此?食?慣的人多出20%。有?和脂肪攝入過量?題的人，無—例外地都愛吃并常吃肉、芝士、黃油、蛋糕和?干。英國癌癥研究中心呼吁，健康的?食?慣應?是少吃含?和脂肪的食物，多吃水果蔬菜。

　　2。缺少碳水化合物影?健康。

　　人需要足夠的碳水化合物來保證身體各?機能的正常運行。正常情況下每天的碳水化合物攝入量不能少于70克。如果人體內的碳水化合物含量持續過低，會直接影?到胰島素的分泌，使身體很難積極分解脂肪，這對減肥是不利的。因此，從健康的角度出發，人每天至少要攝入150克的碳水化合物。以—?每天攝入的熱量為1250千卡的人舉例，150克碳水化合物提供的熱量是600千卡，占?攝入量的48%即可。

　　此外，吃肉?食法也拒絕了水果和蔬菜的攝入，這?觀點是違背健康?食理?的。水果蔬菜是維生素、礦物質和纖維的重要來源，能很好地維系人體健康。

　　“新吃肉?食法”：

　　·肉?然可以吃，但要改?“只吃肉就對了”的觀點。食物的種?應?多樣化，吃肉的時候最好去掉外皮，這樣能減少?和脂肪的攝入量。

　　·應?攝入多種維生素和充足的鈣質，這些營養是不會妨礙你減肥的。

　　·每天喝2升水，能有效改善因為吃過多肉帶來的身體缺水現象。身體缺水容易帶來疲勞和便秘。

　　·吃大量的蔬菜，也能為身體補水。碳水化合物含量低的蔬菜有綠色蔬菜、番茄、什錦沙拉，應?多吃。

　　“吃肉?食法”的3日??

　　第一天：

　　早餐2?炒蛋，2片咸肉火腿，半?熟番茄，1片全?面包

　　午餐由番茄、萵苣、羊奶干酪、橄欖油混合的沙拉，1大片全??

　　晚餐：一塊烤豬排，一份菠菜，一份豆?食品，60克煮熟的米?

　　零食：2片全??干，200毫升?脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶。

　　第二天：

　　早餐2?火腿蘑菇煎蛋，1片刷著薄薄一層黃油的全?面包

　　午餐1份對蝦沙拉，一大片全??

　　晚餐：烤雞肉，炒甘藍，1份煮熟的豆?食品，60克煮熟的米?，加了一湯匙奶油的無糖果子凍

　　零食：2片全??干，1根香蕉，200毫升?脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶。

　　第三天：

　　早餐2?荷包蛋，2片咸肉火腿，1片全?面包

　　午餐各種蔬菜混合的沙拉，1片烤牛肉，1大片全??

　　晚餐一條煎魚，炒椰菜，60克煮熟的米?，加了一湯匙奶油的無糖果子凍；零食：2片全??干，4湯匙果味甜醬，200毫升?脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶。

Slimming

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2010年8月23日星期一

纖體-“吃肉減肥法”的可取之?

纖體-“吃肉減肥法”的可取之?

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