水腫-“瘦身餐”有科學性嗎-去斑

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色斑

　　在GOOGLE查找“瘦身餐”，立即出現幾十?各種各樣的“瘦身餐”，于是筆者挑取了兩種比較有代表性的“瘦身餐”，?營養??就其科學性和效果進行逐一分析。

　　瘦身餐1 三天瘦身食譜

　　第一天——早餐：1片全?吐司+1匙花生醬+半?葡萄柚;午餐：1片全?吐司+1小罐鮪魚罐頭;晚餐：2片肉片(70克)+1杯四季豆+1杯竹筍+1?小蘋果(每餐都喝清茶或配溫開水)

　　第二天——早餐：1片全?吐司+1?白煮蛋+半根香蕉;午餐：2片蘇打?干+1杯?酪乳;晚餐：2條熱狗+1杯青花椰菜+半杯竹筍+半根香蕉(每餐都喝清茶或配溫開水)

　　第三天——早餐：1片蘇打?+1片低卡起司+1?小蘋果;午餐：1片全?吐司+1?白煮蛋;晚餐：1小罐鹽水鮪魚罐頭+1杯花椰菜+半杯黃瓜+1杯竹筍+半根香蕉(每餐都喝清茶或配溫開水)

　　營養?點評：食品單一，沒有口味，長時間食用會對食物產生?倦，影?食欲，嚴重者會產生?食現象;餐單食品營養素不足，嚴重缺乏碳水化合物、維他命和礦物質，長期食用會導致營養不良;整?“瘦身餐”減掉的是體內的水分，所以會有部分人產生明顯的“減重”效果，但水分是身體的?滑劑，是維持身體循環的基本要素，缺乏水分會導致皮膚干燥、便秘，引起痤?的發生，另外，一旦停止食用，體重便會回升。

　　瘦身餐2 巫婆瘦身湯

　　菜湯湯料：洋蔥(4~6?)，西紅柿(4~6?)，椰菜(1?)，青椒(2?)，西芹(1棵)，鹽(少許)。將湯料全部切粒，放入滾水中用文火煲1?小時，每天連湯渣?用，不限量。

　　菜湯跟以下食物配搭：第一天：全日水果餐(香蕉除外);第二天：蔬菜餐(除了干豆和粟米，另宜選多葉種?)，晚餐加一?水煮土豆;第三天：第一、二天的菜單混合(除了土豆);第四天：無限?脂奶加8根香蕉;第五天：牛肉和六?西紅柿，全日喝8杯清水;第六天：不限量牛肉和蔬菜;第七天：糙米、菜和生果;可?用：清水、黑咖啡、不甜的鮮果汁。不可食用：面包、煎炸食物、含酒精?料、碳酸化合物?品和減肥?品。

　　營養?點評：菜湯配比好，有利于減肥，但七天食譜不合理;缺少膳食纖維;全日水果餐含糖量高，食用高糖分的水果也會致肥，所以按餐單進食時也要注意份量;另外，此餐單缺乏碳水化合物，不宜長期食用;咖啡不建議攝取。

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2010年8月23日星期一

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