做法：
1、將500克兔肉洗凈切丁，放碗內，加入精鹽、蛋清、濕淀粉拌勻上漿。200克青辣椒去蒂籽洗凈切條。
2、碗內加入精鹽、醬油、味精、濕淀粉、花椒水調成芡汁。
3、油鍋燒熱，下兔肉丁炒熟，放入蔥姜蒜煸炒，放入精鹽、醬油、白糖、花椒水炒至入味，放入青椒炒至入味，放入味精，出鍋即可。
没有评论:
发表评论